Sabemos que la temporada navideña es sinónimo de alegría, reencuentros y, por supuesto, banquetes pero ¿cómo le hacemos para cuidar las calorías? Aquí les damos unos tips and tricks.
Desde antes de la cena de nochebuena hasta la rosca de reyes, el calendario se llena de compromisos que desafían nuestra fuerza de voluntad (y está bien). Es una época donde las porciones se duplican, el azúcar fluye libremente y la actividad física a menudo se reduce al trayecto entre el sofá y la mesa.
No dejen de leer: ¿Cómo cuidar tu estómago en estas fiestas?
¿Cómo cuidar la dieta durante las fiestas de fin de año?
La Navidad no tiene por qué significar un sacrificio de la salud, es totalmente posible disfrutar de la gastronomía festiva sin terminar el año con una sensación de pesadez o un exceso de kilos indeseado. La clave no está en la prohibición, sino en la moderación y la planificación consciente.
La regla de la compensación: equilibrio entre fiestas
El error más común es tratar cada día de diciembre como una excepción. En lugar de ver la temporada como una maratón de excesos, véanla como una serie de eventos aislados.
- Diferencie el «evento» del «día a día»: la cena de Nochebuena es una fiesta; el almuerzo del día siguiente no tiene por qué serlo. Coman con normalidad (ensaladas, proteínas magras, vegetales) los días que no tenga un compromiso social grande, así compensarán y evitarán ganar peso.
- Ajusten la comida previa: si saben que tendrán un banquete abundante por la noche, hagan comidas más ligeras durante el día. Un desayuno rico en fibra y una comida a base de verduras y caldo pueden ayudar a preparar el cuerpo. Nunca se salten comidas con la idea de «guardar calorías»; esto solo provoca ansiedad y que coman en exceso después o les de el famoso “atracón”
- El ayuno de post-fiesta: sí se excedieron con las porciones en la cena, no se castiguen con ayunos, simplemente retomen sus hábitos saludables al día siguiente. Prioricen alimentos diuréticos y desinflamatorios como el té verde, las frutas cítricas y las verduras de hoja verde.
El arte de comer consciente
En la mesa navideña hay abundancia de platillos deliciosos que solo se comen una vez al año, la estrategia aquí es la calidad sobre la cantidad.
- Elijan sus batallas: no necesitan probar absolutamente todo. Si aman el pavo, sirvan una porción razonable. Si un platillo no es su favorito, mejor evítenlo, concéntrense en los dos o tres platos que más disfrutan.
- Tamaño de la porción: usen el plato de postre para servirse la primera ronda, visualmente sentirán que está comiendo un plato lleno, pero controlarán la cantidad.
- Comer lento es clave: tómense su tiempo. Disfruten la conversación, y dejen el tenedor entre bocado y bocado. El cerebro tarda unos 20 minutos en recibir la señal de saciedad, comer rápido garantiza que se excederá antes de que esa señal llegue, así que concentradas en saborear el platillo y no solo comer por comer.
Las calorías líquidas
Las bebidas alcohólicas y azucaradas son fuentes de calorías «vacías» que a menudo olvidamos contabilizar, pero que suman rápidamente.
- Opte por opciones ligeras: si van a beber alcohol, elijan el vino tinto (en moderación) o licores destilados (como el vodka o el tequila) mezclados con agua mineral o refrescos de dieta. Eviten los cócteles cremosos o con jarabes que son bombas de azúcar.
- El «método del agua»: por cada bebida alcohólica que consumen, beban un vaso grande de agua, esto no solo ayuda a mantenerse hidratada y a reducir los efectos de la cruda, sino que también le da una pausa, limitando la cantidad total de calorías líquidas.
- Cuidado con el refresco y ponche: estas bebidas, aunque no contengan alcohol, están cargadas de azúcar. Sirvan porciones pequeñas o elijan alternativas sin azúcar.
Pon atención en las proteínas y vegetales
Cuando sirvan su plato, sigan esta fórmula que las ayudará a sentirse satisfechas por más tiempo y a controlar los carbohidratos.
- Priorice lo verde: comiencen llenando la mitad de su plato con vegetales y ensaladas (¡sin aderezos cremosos!). La fibra de los vegetales aportará volumen y saciedad con mínimas calorías.
- Proteína primero: sirvan una porción de proteína magra (pavo, lomo, pescado). La proteína es el macronutriente que más sacia y ayuda a controlar los picos de glucosa.
- Carbohidratos y postres: el espacio final: la cuarta parte restante para los carbohidratos festivos (puré de papa, arroz, pasta). Y si van por el postre, sírvanse una cucharada pequeña y disfrútenla lentamente, sin culpa.
No se olviden de la actividad física
La inactividad es el compañero silencioso del exceso calórico, no permitan que el frío o las vacaciones detengan su rutina, sabemos que cuesta el doble o hasta el triple, pero aquí es donde entra la disciplina.
- Ejercicio antes de la fiesta: una caminata vigorosa o una sesión de ejercicios por la mañana aumentan el metabolismo y nos dan un margen de maniobra calórico para la noche.
- Paseos familiares: promuevan actividades que involucren movimiento. Un paseo por la cuadra para ver las luces navideñas o ayudar a levantar la mesa son pequeños gestos que suman.
- No piensen en gimnasio, piensen en movimiento: no necesitan ir al gimnasio; solo busquen el movimiento, entretengan a los niños, bailen o caminen.
La Navidad es una época para celebrar y crear recuerdos, no para obsesionarse con la báscula. Al aplicar la conciencia y la moderación, pueden disfrutar de cada bocado y cada brindis, garantizando que el espíritu festivo se extienda hasta enero sin remordimientos dietéticos. Recuerden que también está bien disfrutar y no pasa nada si al final no sigues los pasos, a veces lo más importante es conectar con nuestros seres queridos aunque eso implique comida, disfruten, les deseamos ¡felices fiestas!.
- ¿Tu pareja sabotea tu dieta?
- ¿Cómo sobrevivir a tu familia tóxica en Navidad?
- ¿Cómo mantener el peso en Navidad?
