Llegó uno de nuestros meses favoritos del año, el mes patrio. No hay nada que nos guste más que celebrar a México, pero ya saben que aquí no trabajamos cochino y cuidamos hasta el último detalle y eso se ve en la mesa de Martha Debayle para el 15 de septiembre. 

Si ustedes van a ser anfitriones esta noche del 15 de septiembre, escuchen bien: olvídense de los adornos de plástico, de las banderas desechables y de los típicos manteles de colores neón que compran a última hora. ¡Cero! Ser mexicano también es sinónimo de sofisticación absoluta, de una riqueza textil brutal, de arte en cada rincón y de un buen gusto rotundo.

La mesa de Martha Debayle para el 15 de septiembre

Para inspirarlos a que dejen a sus invitados con la boca abierta y la baba caída, les traigo una propuesta de mesa que es, francamente, una obra de arte espectacular. Vamos a desmenuzar juntos esta decoración para que tomen nota y repliquen esta magia en sus casas.

La base de todo: El mantel

Fíjense muy bien en el lienzo que sostiene esta maravilla. Aquí no nos fuimos por el clásico verde, blanco y rojo literal y evidente. Vamos por un mantel azul deslavado con blanco que grita elegancia pura. Si ven de cerca el detalle de los bordados en esta foto:

Estamos hablando de un diseño inspirado en los hermosos textiles otomíes y tenangos, con estas aves maravillosas y motivos botánicos llenos de vida. Al elegir una paleta bicromática (solo dos colores) para el textil, logramos que la superficie se vea serena, súper sofisticada y lista para recibir el impacto de color en los arreglos florales y demás elementos decorativos.

Atrévanse a salir de la caja, cuentahabientes. La artesanía mexicana es tan exquisita que pueden usar bases azules, neutras o crudas y seguir rindiendo un homenaje espectacular a nuestras raíces.

El showstopper: Un centro de mesa vivo y arquitectónico

Ahora, hablemos del verdadero protagonista de esta decoración: la naturaleza. En lugar de los clásicos y aburridos arreglos florales de siempre, miren esta genialidad de composición.

Utilizar cactus de diferentes alturas es una declaración de estilo fenomenal. Los cactus nos dan estructura, nos dan una altura dramática divina sin tapar la visibilidad entre los invitados (que ya saben que es la regla de oro de la etiqueta al sentarse a comer).

Y para romper con la dureza geométrica de las espinas, se integraron flores tropicales, como la alpinia roja, que le dan ese pop de color vibrante, ese rojo encendido que nos recuerda el orgullo y la pasión de nuestro país. A esto se le suma el amaranto colgante en tono verde limón que aporta un movimiento divino y muchísima textura a lo largo de todo el centro. Todo esto está magistralmente montado en macetitas y figuras de barro negro oaxaqueño. ¡Es una locura de bonito!

La vajilla y los detalles que enamoran

La vajilla tiene que acompañar, sumar, pero no competir a gritos con el centro de mesa. Aquí vemos un plato base oscuro que le da muchísima fuerza a la composición, con un borde de cuentas de vidrio que enmarca de manera perfecta. Sobre él, un plato extendido en tono azul claro con flores blancas que hace un match absoluto con el mantel. 

El detalle es un servilletero tejido en fibras naturales con forma de cochinito. Es ese toque divertido, cálido y profundamente artesanal que rompe con la rigidez y le dice a sus invitados: «Estamos en una verdadera fiesta mexicana, relájense y disfruten al máximo».

Las servilletas de lino azul claro, dobladas perfectamente y con un ligero deshilado, elevan toda la experiencia. Nunca, escúchenme bien, cuentahabientes, nunca me pongan servilletas de papel en una cena especial. El lino o el algodón son un must indiscutible si quieren ser los mejores anfitriones.

La experiencia completa

Además, acuérdense de que ser excelentes anfitriones tiene todo que ver con cómo hacen sentir a la gente que cruza la puerta de su casa. Cuiden la iluminación, pongan luz cálida en sus comedores, prendan velas. Tengan una playlist súper curada con música mexicana contemporánea o mariachi elegante de fondo, ofrezcan un buen tequila o mezcal en copas preciosas desde que llegan, y sirvan una gastronomía que celebre nuestros sabores de siempre, pero con una presentación pulcra e impecable.

Así que ya tienen toda la inspiración y no hay excusas, cuentahabientes. ¡Queremos que este 15 de septiembre tiren la casa por la ventana, pongan la mesa más divina de sus vidas y demuestren que el diseño y el buen gusto en México son de talla mundial! ¡Viva México, vivan nuestras tradiciones y vivan bonita!