Mundo Mezcal: El plan de fin de semana que las hará expertas

Ya saben que nos fascina traerles los mejores planes y mantenerlas informadas sobre todo lo que tiene que ver con estilo de vida, cultura, wellness y lo que está marcando tendencia. Y si hay algo que hoy por hoy grita buen gusto y orgullo mexicano, es el mezcal. Por eso, dejen todo lo que están haciendo y pongan muchísima atención porque les tengo el evento perfecto, y además, como me encanta consentirlas, ¡les traigo alegrías!

Anoten en sus agendas: este próximo 17 y 18 de octubre de 2026, la Ciudad de México se viste de gala con “Mundo Mezcal”, un festival espectacular enfocado cien por ciento en la educación, la sostenibilidad y el estudio del agave.

Imagínense esto: los Jardines del Restaurante Campo Marte se van a transformar en el epicentro donde académicos, expertos y amantes de las buenas experiencias se reunirán para hablar sobre la economía del negocio mezcalero, la innovación con empaques inteligentes y algo vital: la protección de especies de agave que, tristemente, están en peligro de extinción.

¿Qué hace a Mundo Mezcal un evento imperdible?

Para entender a fondo de qué va, tienen que saber que este encuentro busca promover la cultura mezcalera y el crecimiento de la industria. De acuerdo con Marisol, una de las expertas del sector, el evento incluye el Salón Internacional de los Destilados de Agave, un espacio de negocios fabuloso para hacer networking y alianzas si ustedes andan de emprendedoras o tienen negocios en el mezcal.

Además, apoyan a los productores a buscar financiamiento, tienen microcredenciales con CENEVAL para reconocer formalmente los talentos de los maestros mezcaleros, y contarán con la Copa Mundo Agave, una competencia increíble donde más de 40 sommeliers y especialistas evaluarán las mejores etiquetas del país.

**La clase de historia y terroir que todas necesitamos**

Por su parte, el experto Heraclio nos recuerda que «mezcal» viene del náhuatl mexcalli (maguey cocido). Y, cuentahabientes, hacer mezcal no es cualquier cosa; es un proceso que requiere de muchísima paciencia. ¿Sabían que un agave puede tardar desde 6 ¡hasta más de 20 años en madurar! Dependiendo del suelo, la altitud y el clima, cada especie (como el famoso Espadín, el selecto Tobalá o el Tepeztate) nos da notas herbales, florales, frutales o terrosas únicas.

Hoy tenemos la Denominación de Origen en 12 estados de la República (Oaxaca, Guerrero, Durango, Michoacán, Estado de México, entre otros), pero ojo, existen diferentes categorías: la norma oficial reconoce el Mezcal Artesanal (que representa el 91.03% del mercado), el Ancestral (que es una joya de ultra nicho de menos del 1%) y el Industrial.