Un estudio reciente dice que el ayuno ayuda a evitar el envejecimiento y es que muchos juran por este tipo de alimentación, pero ¿se vale hacerlo?
Si hay algo que nos aterra más que una película de terror, es la idea de no comer. Nos han enseñado que desayunar es la comida más importante del día, que si no comemos cada dos horas nos desmayamos y que el hambre es el enemigo número uno. Pero, ¿y si les dijéramos que saltarse algunas comidas podría ser el elixir de la juventud?
Sí, lo sabemos, suena a clickbait. Pero resulta que el ayuno intermitente está dando de qué hablar en el mundo de la ciencia porque, según nuevos estudios (que aquí puedes leer), podría ayudar a retrasar el envejecimiento.
Básicamente, no solo podría hacernos ver más jóvenes (cof cof), sino también prevenir enfermedades como la diabetes y la hipertensión. Y todo esto sin cremas antiedad (aunque tampoco sobran). Pero… ¿ayunar no es malo? Vamos a desmontar algunos mitos que todos hemos creído en algún momento:
“Si no como cada tres horas, mi metabolismo se a lenta”
Fact: No, su metabolismo no es un switch de luz que se apaga si no recibe comida. De hecho, hay estudios que sugieren que el ayuno puede mejorar la función metabólica y hasta hacer que el cuerpo sea más eficiente quemando grasa.
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“Si dejo de comer, me voy a desmayar”
A menos que tengan una condición médica específica, no se van a desmayar por no comer en 16 horas. Su cuerpo es más listo de lo que creen y tiene reservas de energía listas para usarse. Es más, los humanos hemos evolucionado para sobrevivir sin comida durante periodos largos (porque en la prehistoria no había Oxxos abiertos 24/7).
“Voy a perder músculo”
Depende de cómo lo hagan. Si comen bien durante su ventana de alimentación y complementan con algo de ejercicio, su masa muscular no solo estará a salvo, sino que podrían mejorarla.
Ok, pero… ¿cómo funciona esto-que-todavía-no-creo-del-todo?
El ayuno intermitente básicamente le da a su cuerpo tiempo para resetearse, en lugar de estar ocupado todo el día digiriendo comida. Lo que sucede es más o menos esto:
- Autofagia: Es un proceso en el que el cuerpo empieza a reciclar células dañadas y regenerar nuevas. Algo así como un deep cleaning celular que ayuda a retrasar el envejecimiento.
- Menos inflamación: Comer todo el tiempo puede provocar inflamación crónica, y la inflamación es uno de los principales culpables del envejecimiento prematuro.
- Optimización de hormonas: El ayuno puede mejorar la producción de hormona del crecimiento, que es clave para la regeneración celular y la salud de la piel.
¿Y cómo lo hago sin sufrir?
Si la idea de no comer por 16 horas les da ansiedad, tranquilos, no es tan difícil como parece. Aquí algunos tips:
- Uno: empiecen con 12 horas (por ejemplo, de 8 pm a 8 am). Si lo aguantan bien, pueden subir a 14 o 16 horas.
- Dos: Aprovechen el sueño: Si duermen 8 horas, solo les quedan unas cuantas horas de ayuno consciente (así no suena tanto ¿no).
- Tres: Tomen agua, café o té: Les ayudará a controlar el hambre y mantenerse hidratados.
- Cuatro: No se obsesionen: Si un día no pueden ayunar, no pasa nada. Esto no es una religión, es una estrategia flexible.
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¿El ayuno es para todos?
No necesariamente. Si tienen problemas de salud, están embarazadas o simplemente no se sienten bien con la idea, escuchen a su cuerpo y consulten a un profesional.
Pero si buscan una forma sencilla de mejorar su salud, verse más jóvenes y hasta mejorar su energía, el ayuno puede ser una herramienta poderosa. Y lo mejor de todo: es gratis.
Así que ahí lo tienen. Comer está increíble, pero darle un respiro al cuerpo de vez en cuando podría ser el truco antiedad definitivo. ¿Se animan a probar? Cuéntenos todo.
