La tuna es casi la fruta por excelencia en México, todos las conocemos y en algunos momentos de la vida la hemos probado, pero ¡sabías que existen diferentes variedades? Pues existen varias: la tuna cardona, camuesa, manda, leonera, amarilla, teca, ranchera, xoconostle, palmita, pachona y pintadera.
Estas se desarrollan bien en climas donde las temperaturas varían entre los 12 y los 34 grados y se ha demostrado que son súper resistentes a las sequías -¿podría ser la fruta del futuro?-, de ser así México se vería beneficiado ya que produce más de 460 toneladas de tunas al año, siendo el Estado de México, Puebla y Zacatecas lo que producen más este fruto.
Además de todo esto que mencionamos, la tuna dulce sirve para elaborar miel, vino, alcohol y mermelada. Cuando la tuna Cardona se fermenta, se produce una bebida alcohólica fermentada de origen prehispánico llamada: nochol o colonche.
La tuna es un super alimento que se ha utilizado como remedio tradicional en México, especialmente para los problemas estomacales, pero además de esto tiene otros beneficios, te los enlistamos a continuación:
Ahora que ya conoces los beneficios de la tuna es buen momento para ir por una buena dotación, especialmente durante la temporada que puedes conseguirla en los supermercados y mercados (de abril a noviembre).
Fuente: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural